飲食料品製造業分野の特定技能ビザと技能実習制度の違いとは？｜制度の比較と選び方

日本の食品工場などで外国人を受け入れる際、最もよく利用されるのが「技能実習制度」と「特定技能1号ビザ」です。
特に「飲食料品製造業」分野では、どちらの制度を使うべきか迷う企業も多いのではないでしょうか。

本記事では、技能実習と特定技能ビザの制度の違いや特徴を比較し、自社に合った選び方を詳しく解説します。

1. 飲食料品製造業とは？対象業務と課題

「飲食料品製造業」は、パン、惣菜、冷凍食品、調味料、製菓などの製造工場での業務を含みます。
この分野では人手不足が深刻で、慢性的な労働力不足が続いています。

外部リンク：
出入国在留管理庁｜飲食料品製造業分野における特定技能制度概要

技能実習制度は、本来「開発途上国への技術移転」を目的とした国際協力制度です。
企業が監理団体を通じて外国人を受け入れ、最長5年間の実習を行います。

特定技能1号ビザは、2019年に導入された新しい在留資格です。
飲食料品製造業を含む14分野で人手不足を補うため、即戦力となる外国人材を受け入れる制度として設けられました。

外部リンク：
🔗 出入国在留管理庁｜特定技能制度

関連記事：
　特定技能1号「飲食料品製造業」でビザ取得するための要件とは？試験・在留条件を徹底解説

飲食料品製造業における人材確保では、制度の目的や運用体制、転職可否などの観点から選ぶことが重要です。

企業の規模や現場のニーズに応じて、制度の違いを理解し、最適な在留資格を選ぶことが、人手不足解消と事業継続のカギとなります。

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