外食業分野の特定技能2号とは？取得要件・メリット・注意点を徹底解説【完全ガイド】

目次

はじめに
1. 特定技能2号とは？
2. 外食業分野の特定技能2号取得要件
- 2-1. 技能評価試験の合格
- 2-2. 日本語能力
3. 特定技能2号のメリット
4. 注意点・デメリット
5. 申請の流れと必要書類
- 申請の流れ
- 必要書類（例）
6. 参考リンク・資料
まとめ
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はじめに

2024年より外食業分野も特定技能2号の対象となり、外国人労働者がより長期的かつ安定的に働ける環境が整いました。本記事では、外食業分野における特定技能2号の最新の取得要件、メリット、注意点を専門的かつ信頼性の高い情報をもとに詳しく解説します。

1. 特定技能2号とは？

特定技能2号は、特定技能1号よりも高度な技能を持つ外国人向けの在留資格で、11の分野が対象です。
外食業もその11分野に含まれており、2024年から対象になりました。
在留期間の制限がなく、更新を重ねることで長期就労が可能です。
家族帯同（配偶者・子ども）も認められています。
特定技能1号の経験は不要で、直接2号を取得することも可能です。

2. 外食業分野の特定技能2号取得要件

2-1. 技能評価試験の合格

外食業分野の特定技能2号技能評価試験に合格することが必要です。
試験は実務に即した内容で、調理技術、衛生管理、サービススキルなどを問います。

2-2. 日本語能力

日本語能力試験（JLPT）N4以上、または同等の日本語コミュニケーション能力が求められます。
業務上の円滑なコミュニケーションが目的です。

3. 特定技能2号のメリット

家族帯同が可能
配偶者や子どもが一緒に日本で生活できるため、生活の安定が図れます。
長期就労可能
在留期間に上限がなく、更新を繰り返すことで安定した雇用が可能。
企業の人材確保に有利
高度な技能を持つ外国人労働者を確保し、サービス品質向上や経営の安定に繋がります。

4. 注意点・デメリット

技能評価試験の合格が必須
試験の難易度は高いため、十分な準備と対策が必要です。
永住権取得には別途条件が必要
2号取得後も永住を目指すには、別の条件を満たす必要があります。
労働環境の配慮
外食業特有の長時間労働や不規則な勤務体制に対する配慮が重要です。

5. 申請の流れと必要書類

申請の流れ

技能評価試験の受験・合格
日本語能力証明の準備
在留資格変更申請または新規申請（日本国内・海外から）
入国管理局の審査・許可
在留カードの受領

必要書類（例）

技能評価試験合格証明書
日本語能力証明書（JLPT等）
パスポート・写真
申請書類一式

6. 参考リンク・資料

まとめ

外食業分野の特定技能2号は、特定技能1号経験なしで直接取得可能であり、家族帯同や長期就労を実現できる魅力的な在留資格です。技能評価試験合格と日本語能力の証明が取得のポイントとなります。制度を正しく理解し、しっかりと準備することが成功への鍵です。

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