飲食店で外国人を雇うために必要な在留資格とは？特定活動46号ビザやアルバイトとの違いも解説

はじめに

日本の飲食業界では、外国人労働者の採用が増加しています。外国人を雇うには適切な在留資格の理解が不可欠です。この記事では、飲食店での雇用に関わる代表的な在留資格を解説し、「特定活動46号ビザ」との関係やアルバイトとの違いも詳しく説明します。

専門的な知識や技術を持つ外国人向けの就労ビザです。飲食店の経営や企画、広報などの業務に適用されますが、調理や接客など単純労働は基本的に対象外です。

2024年から外食業が特定技能2号の対象に追加され、調理やホール業務などの実務経験がある外国人が最長5年まで就労可能です。

日本の大学・大学院を卒業した外国人に発給される特定活動の一種で、飲食店での就労も可能です。
このビザでは「通訳・翻訳」「店舗管理」「多文化対応」など専門性のある業務が認められ、単純な皿洗いや掃除のみの就労は許可されません。
（詳しくは後述）

留学生が週28時間以内のアルバイトとして飲食店で働く場合に必要な許可です。労働時間・業務内容に制限があります。

飲食店で外国人を雇う際には、目的や業務内容に合った在留資格の理解が不可欠です。
特に「特定活動46号ビザ」は大学卒業者が飲食店で専門的な業務を行うための重要な資格ですが、単純作業だけでは認められません。
アルバイトとの違いも踏まえ、適正な雇用管理を行いましょう。

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